Comment décliner une identité sans oublier personne, tout ce qui nous distingue et nous unit aussi de façon solidaire. Entreprendre en haute vallée l’a tenté.
Elle était aux 400 coups Marie-Josée Apparicio, la présidente de l’association Entreprendre en haute vallée, qui organise depuis plusieurs années maintenant un salon regroupant les principaux acteurs de la vie économique du secteur. De la même manière que le soleil dissipe le dernier brouillard, les visiteurs sont arrivés peu à peu dans la salle de L’Élysée 2 où étaient installés les divers stands du salon de la biodiversité, précédés par les responsables politiques et décideurs économiques : J.-P. Dupré, P. Durand, P. Bardiès, Marcel Martinez, vice-président du conseil général, pour ne citer que les plus en vue. La vie s’est installée dans la salle entre et autour des stands regroupés par axe : la filière biodiversité avec la ligue pour la protection des oiseaux, les espaces verts de la ville de Limoux, de la Bouichère, la Sas Grulet récupérateur d’eau, une unité de vente en écoconstruction, etc., tout proche le quartier des saveurs : miel, savon, produits de bouche spécialités locales ; dans une autre travée de la salle, les bons crus du terroir : caves coops, producteurs particuliers, mais également l’école Charlemagne, et puis dans le fond la partie culturelle avec des œuvres d’artisans et d’artistes exposées, mais également des expériences de revalorisation du patrimoine naturel et environnemental avec le travail en images réalisé par la commune de Roquetaillade.
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